7 Jajek rodzielone żółtka i białka
11 łyżek mąki
14 łyżek cukru
2 łyżeczki wyciśniętego soku z cytryny
3 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie
żółtka rozdzielamy od białek , miksujemy 2 min białka, jak pojawi się taka żadka ale biała biana dodajemy 1 łyżeczke soku z cytryny (żeby zakwasić aby nam się lepiej ubiły ). ubijamy dalej przez 5-7 minut aż do efektu ,,jak przechylimy miske to one w niej zostaną ,,. następnie przechodzimy do ubicia żółtek z cukrem ubijamy aż do białości i rozpuszczenia cukru następnie dodajemy 1 łyżeczkę soku z cytryny mąke oraz kakao i proszek do pieczenia i łączymy dodając po pare razy ubitą biane z białek . przelewamy do foremki nasmarowanej masłem i opruszonej mąką tortową i pieczemy 55 minut w temperaturze 150 stopni (termo obieg)STAN UPIECZENIA SPRAWDZAMY DREWNIANYM PATYCZKIEM
Smacznego .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz