Tort Szwarcwaldzki

składniki

Biszkopt Czekoladowy
- 3 jajka (rozdzielone żółtka i białka )
- 6 łyżek cukru
- 6 łyżek  mąki
- 1 łyżka kakao
OKRĄGŁA FORMA
Biszkopt piec 40 min 180 stopni

Masa
- śmietanka 36 %
-Słoik dżemu z czarnej porzeczki

DEKORACIJA DOWOLNA

przygotowanie

Jajka rozbić i rozdzielić na żółtka  oraz białka.  ubić czystymi nie tłustymi świderkami białka ,następnie dodać do  sztywnych białek  po  jednym żółtku po kolei.  potem przesiać mąkę z kakao  przez sitko  i mieszać . dodać 1  łyżeczkę sody i 1 proszku do pieczenia  (ciasto i tak zbyt nie wyrośnie  ) po upieczeniu przygotować sobie konstrukcję z trzech ściereczek i zaraz po upieczeniu  spuścić formę z biszkoptem z 10 cm po to aby się zablokowały pęcherzyki powietrza i żeby biszkopt nie opadł .(a i tak jest bardzo niski ;) ).  biszkopt rozkroić na dwie części  posmarować naszym ponczem  z herbaty i połowy cytryny wcześniej  wyciśniętej     potem nasmarować dwie części dżemem

następnie  ubić śmietankę  36 %    i przełożyć pierwszą część  biszkopta (podstawa ) . przykryć drugą częścią też nasmarowaną dżemem i na wierzchu posmarować  dżemem oraz śmietaną  ozdobić bananami, brzoskwiniami  dowolność

życzę udanych wypieków i zapraszam  na następne ciasta i inne smakołyki na naszym blogu

Pozdrawiamy.